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青蛙怎么做好吃

1、食材：青蛙两斤、嫩姜3两、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣酱3茶匙、盐适量、鸡精适量。青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时。嫩姜切丝，小米椒剁碎，不要放老姜。锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒。倒入半罐啤酒，嫩姜。

2、步骤： 青蛙肉清洗干净，切块备用。 热锅冷油，放入姜片和大葱煸炒出香味。 将青蛙肉倒入锅中，煸炒至变色。 加入料酒，生抽，盐和白胡椒粉，翻炒均匀。 加入足够的清水，水面盖过青蛙肉，大火煮开后转小火炖煮30分钟至肉变软。 炖煮过程中，根据口味可以适量加入调味料调味。

3、准备好材料，青蛙肉清干净备用。把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香。加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒（料酒去腥 ）。然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。倒入适量的水烧到20分钟左右。

4、清洗青蛙：将青蛙放入清水中，用手轻轻地按摩青蛙的皮肤，以去除霉味和污垢。然后用清水冲洗干净，确保彻底清除泥沙和杂质。 剁碎调料：准备葱姜蒜等调料，将其剁碎备用。 煮开水：将一锅清水煮沸。 青蛙处理：将净化后的青蛙切成块状，去除内脏和杂质。

5、青蛙有许多不同的烹饪方法，以下是一些常见的做法： 清蒸：将青蛙整体或者切块蒸熟，可以加入一些葱姜蒜等调味料提升风味。 红烧：将青蛙切块后，用油煎至表面微黄，然后加入调味料（如酱油、糖、料酒等）煮烧至入味。

6、青蛙杀好洗净。每只青蛙分切成四小块。备好需要辅料。加工好辅料备用。铁锅烧热。热锅加油烧热。放入生姜爆锅。放入青蛙不停翻炒约5分钟。先后加入料酒，醋，酱油，盐继续翻炒约3分钟。加入辣椒和适量的啤酒翻炒约3分钟即可起锅。

晒干的青蛙肉怎么做好吃

青蛙肉的做法实在太多了，我介绍的这种味道独特，关键是好做，调料家家户户都有。材料：主料：田鸡 辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法：田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。

栗子焖田鸡 配料：栗子250克，田鸡500克。制法：栗子去杂，煮半熟。田鸡刷洗干净，切成块，用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒，加田鸡煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子焖熟后，加水淀粉勾芡。药用：随意食用。说明：对脾胃虚弱、肾虚有疗效。

烹饪技巧，独具特色 傣味烹饪技法多样，其中酸笋煮肉最具代表性。酸笋经过长时间腌制，产生独特的酸味和鲜味，与肉一同烹煮，汤汁酸辣开胃，肉质鲜嫩入味。傣味中的凉拌菜也不容错过，如酸笋鱼生、舂鸡脚等，清凉爽口，酸辣适中，是解腻消食的绝佳选择。

局部剃毛使用喵去满：在给猫解决猫癣的时候要注意先找到猫猫癣的位置，然后使用干净的剃刀将猫癣周围的毛发剃干净，剃干净之后使用棉签沾湿些双氧水来清洁身上的结痂和鳞屑，在清洁的时候如果结痂是比较硬的没有办法清洁的话那可以先用热毛巾敷在结痂上，等结痂变软之后再清洁就可以了。

癌症等民间说法，目前没有科学依据证明有效。外敷蟾蜍皮也不可取，因为毒素同样会被吸收。不过，经过专门的加工提取的蟾蜍提取物确实是有药用价值的，对治疗毒疮等疾病很有效。”专家还提醒广大市民，如果误食蟾蜍后身体感到不适最好赶紧送医救治，不可一味地轻信民间偏方，以防发生食物中毒事故。

干林蛙怎么吃

先浸泡到软，然后微火炖汤吃。把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油，微黄半透明的胶状块体。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，即可以吃。

炖汤 材料准备：林蛙干、葱姜蒜、适量酱油、食用盐、花椒面、鸡精、猪油等。烹饪步骤：将准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。

干林蛙的籽和躯干较硬，需泡软后食用。可慢火炖煮，加入土豆、豆腐等食材。另外，也可油炸，将躯干敲松后慢火油炸至金黄，口感酥脆香美。

香菇、土豆、胡萝卜均改刀。葱、姜、蒜改刀。（3）将香菇、林蛙等原料，放入沸水中打焯，至熟备用。（4）林蛙放热色拉油中，加入葱、姜、蒜煸炒，加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味，收汁明亮摆入盘中。

林蛙干的食用方法：首先，将干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，取出其中的林蛙油。林蛙油呈微黄半透明的胶状块体，是这道菜的关键食材。接下来，废弃林蛙的躯干部分，将取出的林蛙油放入水中浸泡12小时以上，使其充分涨发膨大。这一步是为了让林蛙油充分吸收水分，变得更加柔软可口。

锅里放凉水，倒入林蛙，开火煮开，捞出控干水份备用。土豆去皮切滚刀块备用。葱切段，姜切片备用。热锅倒入凉油，油温热后放入葱姜爆香。倒入土豆块，放入五香粉，花椒粉，料酒，老抽翻炒均匀。加水末过土豆，放入豆瓣酱调匀。放一小勺糖，提味。倒入焯过水的林蛙。