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小八爪鱼怎么做好吃

1、准备阶段 将购买的小八爪鱼清洗干净，去除内脏和墨囊。 准备好葱、姜、蒜，分别切段和切片。烹饪阶段 锅中加入适量的水，烧开后加入清洗好的小八爪鱼，焯烫一下捞出，这一步可以去除部分腥味。 另起锅，加入食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

2、将买来的八爪鱼处理干净，如何清洗八爪鱼，我们上面已经说过了，这里就不再多说了。起锅加入适量的清水，大火将水烧开，再把八爪鱼放入锅中焯水，放入少许料酒去腥。将焯好水的八爪鱼洗净。锅内放适量油，不用太多，也不要太少了。

3、小八爪鱼500克，洋葱一个，美人椒二个，生姜一块，香葱两根，生粉两汤匙，白糖一汤匙，八角一粒。把辣椒去籽切成丝，生姜去皮也切成丝，洋葱剥掉外面一层，也切成丝。烧半锅水，水滚后把八爪鱼放下焯下水，再捞出来控水备用。

4、小八爪鱼可以通过多种烹饪方式变得美味，其中酱烧八爪鱼、白灼八爪鱼和蒜蓉八爪鱼都是极佳的选择。首先，酱烧八爪鱼是一种风味浓郁的做法。将小八爪鱼清洗干净后，用生姜、料酒等调料腌制片刻，以去除腥味。接着，在热油锅中爆香葱姜蒜，加入适量的豆瓣酱或黄豆酱炒香。

辣爆小八爪鱼怎么做

1、〖做法〗 将解冻后的八爪鱼洗净，备用。 锅中倒入油，加热后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。 加入花椒粒、红干辣椒和大蒜，炒香。 把八爪鱼倒入锅中，翻炒均匀。 加入适量的酱油和少量的糖，继续翻炒。 最后放入切好的杭椒圈，一同翻炒。

2、香辣爆头小八爪鱼的做法如下：首先，需要准备好食材，包括小八爪鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、小米椒、香菜等。同时，还要准备一些调味料，如生抽、老抽、料酒、盐、辣椒油等。接着，处理八爪鱼。将八爪鱼清洗干净，特别是吸盘部分要仔细清洗。然后，将八爪鱼的头部和脚部切开，方便食用。

3、〗做法〗将周伟八爪鱼自然解冻后，开袋导入盆中备用。锅内倒油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入花椒粒、红干辣椒、大蒜炒香。把盆中的八爪鱼倒入锅内，翻炒均匀。加入适量的酱油和少量的糖，翻炒均匀。最后倒入切好的杭椒圈，翻炒均匀。最后加入鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。

4、八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）小米椒，姜，大蒜切碎，香菜切段。锅里加水，加姜片后大火烧开，放入八爪鱼焯烫。10-20秒后捞出沥净水。坐锅点火，烧热后倒入适量油。入小米椒，姜翻炒。倒入焯水好的八爪鱼，大火快速翻炒。

5、焯水：锅中加水烧开，放入腌制好的八爪鱼快速焯水，待八爪鱼变色后立即捞出，用冷水冲凉，沥干水分。准备配料 辣椒和花椒：干辣椒剪成小段，花椒备用。姜蒜切片：姜切成薄片，蒜拍碎后切成末。葱切段：小葱洗净后切成段。香菜切碎：香菜洗净后切碎备用。

如何做家常小八爪鱼?

如何制作家常小八爪鱼？首先，准备小八爪鱼300克，洋葱1个，尖椒3个，辣椒酱2大勺作为主料。还需要辅料：干辣椒5个，葱末、姜末适量，生抽2大勺，料酒1勺，蚝油1勺，糖半勺，以及适量的盐。 把一锅水烧开，然后放入小八爪鱼焯水半分钟。

八爪鱼加盐，抓搓干净粘液，冲洗干净再切开八爪鱼。八爪鱼、辣椒、姜、蒜切条。油烧热，姜蒜煸香，倒入八爪鱼炒2分钟，加蚝油煸炒。倒入辣椒加盐，倒入生抽，鲜辣露炒匀。一道家常小八爪鱼就做好了。

首先，购买新鲜的小八爪鱼，并彻底清洗干净。然后将其切好备用。 接下来，将所有配料也清洗干净，并切好备用。 为了让八爪鱼更加入味，可以先焯水去除腥味。焯水时加入一些料酒可以去腥增香。

做家常小八爪鱼可以做成爆炒八爪鱼，先把八爪鱼焯水备用，然后把配料炒出香味，再放入八爪鱼一直炒，具体做法如下：主料：小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺 辅料：干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量 做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟。

小八爪鱼好吃的家常做法有很多种，比如葱爆八爪鱼、白灼八爪鱼、酱爆八爪鱼和香辣八爪鱼等。葱爆八爪鱼的做法简单又美味。准备好八爪鱼、洋葱、料酒、生抽、蚝油、糖、姜、蒜等食材。将八爪鱼处理干净后，与切好的洋葱、姜蒜一同爆炒，加入料酒、生抽、蚝油和糖调味，快速翻炒至熟透即可。