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炸鱼柳的做法

1、鱼柳——400克 鸡蛋——2个 面粉——适量 生粉——适量 白胡椒粉——适量 食用盐——适量 面包糠——适量 油——适量 制作步骤： 鱼柳去骨切备。在制作酥炸鱼柳之前，我们首先需要准备一些新鲜的鱼柳。

2、将腌制好的鲷鱼片外层裹上一层粉浆，重复操作直到所有食材都裹好。热锅，加入400㏄沙拉油，烧热至约150℃。将裹好粉浆的鲷鱼片放入油锅中，油炸约2分钟，待鱼片表面呈现金黄色，即可捞出并沥干油脂。最后，将炸好的鲷鱼柳片搭配上适量的胡椒盐，即可食用。

3、炸鱼：将挂好面糊的鱼肉条逐一放入油锅中，注意不要放太多，避免粘连。炸至金黄酥脆，捞出沥油。爆香葱姜：在另一个锅中加入少量的油，放入葱花和姜末，快速翻炒至香味释放。拌炒：将炸好的鱼柳倒入葱姜锅中，快速翻炒几下，让葱香充分包裹鱼肉。

4、最好将鱼切条，然后用卡真调料腌制入味，最后沾面粉，拖鸡蛋液，最后裹面包糠，然后用油锅炸制成熟，最后在配辣酱或者塔塔汁食用。然后可以搭配薯条。

英式炸鱼柳的推荐做法?

1、最好将鱼切条，然后用卡真调料腌制入味，最后沾面粉，拖鸡蛋液，最后裹面包糠，然后用油锅炸制成熟，最后在配辣酱或者塔塔汁食用。然后可以搭配薯条。

2、英式炸鱼柳制作方法 食材 冷冻龙利鱼柳400克 油100g 盐5g 料酒2g 鸡蛋1个 淀粉5g 面包糠10g 辣酱油4g 胡椒粉5g 步骤 1龙利鱼柳解冻，洗一洗滤干。准备好面包糠。鸡蛋一个。鱼切条。用盐抹一下加上底味，放入胡椒粉、淀粉上浆。倒上料酒、腌制。

3、鱼柳——400克 鸡蛋——2个 面粉——适量 生粉——适量 白胡椒粉——适量 食用盐——适量 面包糠——适量 油——适量 制作步骤： 鱼柳去骨切备。在制作酥炸鱼柳之前，我们首先需要准备一些新鲜的鱼柳。

4、将腌制好的鲷鱼片外层裹上一层粉浆，重复操作直到所有食材都裹好。热锅，加入400㏄沙拉油，烧热至约150℃。将裹好粉浆的鲷鱼片放入油锅中，油炸约2分钟，待鱼片表面呈现金黄色，即可捞出并沥干油脂。最后，将炸好的鲷鱼柳片搭配上适量的胡椒盐，即可食用。

香炸鱼柳怎么做

炸鱼：将挂好面糊的鱼肉条逐一放入油锅中，注意不要放太多，避免粘连。炸至金黄酥脆，捞出沥油。爆香葱姜：在另一个锅中加入少量的油，放入葱花和姜末，快速翻炒至香味释放。拌炒：将炸好的鱼柳倒入葱姜锅中，快速翻炒几下，让葱香充分包裹鱼肉。

加入葱香味：葱香味是这道菜的特色之一。可以将葱切成葱花或葱丝，与腌料一起拌入鱼肉中，也可以在炸制前将葱段铺在鱼肉上，使其充分吸收葱香。裹粉：将腌好的鱼肉滚上一层干淀粉或者面粉，这样可以形成一层薄薄的外壳，使鱼肉在炸制过程中不易碎裂，同时也能增加酥脆感。

香炸鱼柳制作方法 首先，将鱼肉擦干水分，然后切成长约4~5厘米，宽和厚度均不超过半毫米的细条状。如鱼肉较厚，先片成片再切成鱼柳。推荐的蓝带配方选用鳎鱼，但北京超市更易购得龙俐鱼，因此本教程使用龙俐鱼。接着，鱼肉浸泡在牛奶中约半小时，使肉质更嫩滑。

炸鱼柳片做法:

1、将腌制好的鲷鱼片外层裹上一层粉浆，重复操作直到所有食材都裹好。热锅，加入400㏄沙拉油，烧热至约150℃。将裹好粉浆的鲷鱼片放入油锅中，油炸约2分钟，待鱼片表面呈现金黄色，即可捞出并沥干油脂。最后，将炸好的鲷鱼柳片搭配上适量的胡椒盐，即可食用。

2、清蒸类：清蒸桂鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、金樽鱼、虹鳟鱼，清蒸哈什蚂、清蒸火腿、清蒸扇贝、清蒸蟹粉狮子头、清蒸大闸蟹。

香炸鱼柳如何做才能更加酥脆可口?

1、炸鱼：将挂好面糊的鱼肉条逐一放入油锅中，注意不要放太多，避免粘连。炸至金黄酥脆，捞出沥油。爆香葱姜：在另一个锅中加入少量的油，放入葱花和姜末，快速翻炒至香味释放。拌炒：将炸好的鱼柳倒入葱姜锅中，快速翻炒几下，让葱香充分包裹鱼肉。

2、裹粉：将腌好的鱼肉滚上一层干淀粉或者面粉，这样可以形成一层薄薄的外壳，使鱼肉在炸制过程中不易碎裂，同时也能增加酥脆感。控制油温：油温是炸鱼柳的关键。油温过低，鱼肉会吸油变得油腻；油温过高，则外焦里生。

3、香炸鱼柳制作方法 首先，将鱼肉擦干水分，然后切成长约4~5厘米，宽和厚度均不超过半毫米的细条状。如鱼肉较厚，先片成片再切成鱼柳。推荐的蓝带配方选用鳎鱼，但北京超市更易购得龙俐鱼，因此本教程使用龙俐鱼。接着，鱼肉浸泡在牛奶中约半小时，使肉质更嫩滑。

4、面膜清洁法好EASY 腌渍完成后，将鱼柳条取出依照：沾面粉–沾蛋液–沾面包粉 送进烤箱以温度约200度，烤10-15分钟。（实际烤的温度和时间可依自家烤箱调整）推荐阅读：【料理食谱】安心吃香嫩多汁炸猪排 【滴儿洁】授权转载 原文出处【【假贤慧下厨趣】烤箱无油烟轻松烤。

5、沾上适量地瓜粉。香炸鱼柳的做法图解8起油锅，至油温有九成热时，把鱼片轻轻的放入油中。香炸鱼柳的做法图解9一面炸好后，再翻一面炸，至焦黄就可捞起。香炸鱼柳的做法图解10炸好的鱼柳很脆。香炸鱼柳的做法图解111加点蕃茄酱或是甜辣酱，或是沾点蛋黄酱就更美味了。