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青笋的做法大全家常菜

1、青笋炒肉丝：- 材料：青笋1根，猪里脊肉150克，生抽1勺，老抽少许，盐适量，蒜末适量。- 步骤： 青笋去皮切丝。 猪里脊肉切丝，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。 热油锅，放入蒜末炒香。 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。 加入青笋丝快速翻炒均匀。 出锅前加入适量盐调味。

2、青笋炒腊肉：将腊肉切片与青笋一起炒，腊肉的香味与青笋的鲜嫩相得益彰，是一道非常受欢迎的家常菜。 清炒青笋：这是最简单的做法之一，只需将青笋切片或切丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐、蒜末和其他调味料（如酱油、糖和醋）进行调味。这种做法能够保留青笋的原味和脆嫩口感。

3、青笋炒肉 准备食材如下：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。

4、青笋炒肉：食材：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。

5、青笋炖鸡：这是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，青笋去皮切段。热锅凉油，先将鸡肉炒至变色，再加入青笋一起炒，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，青笋入味即可。青笋烧豆腐：这是一道素菜，适合素食者。将青笋去皮切片，豆腐切块。

炒青笋的做法家常菜

1、青笋炒肉 准备食材如下：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。

2、用料：笋头一根、菜籽油2勺、辣椒干4根、食盐2勺、味精少量。清理锅，随后点火。待锅被锅糊后，下油。转文火，放进辣椒干，家常菜两三秒。倒进切完的青笋片。煸炒，随后添加食盐，再煸炒，添加味精。待青笋片熟后，出锅。

3、- 青笋去皮，切成滚刀块备用。- 炒锅内热油，七成热时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒。- 再下青笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐。- 中火烧至青笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。

4、青笋去皮切丝。 猪里脊肉切丝，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。 热油锅，放入蒜末炒香。 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。 加入青笋丝快速翻炒均匀。 出锅前加入适量盐调味。 凉拌青笋：- 材料：青笋1根，胡萝卜半根，红甜椒1个，盐适量，醋1勺，蒜末适量。

炒青笋怎么炒好吃又简单

1、青笋去皮，切块。蒜切片，葱切成颗粒。热油，加入青笋后加入蒜。翻炒，淋上生抽。翻炒入味，加入葱。出锅。

2、把沥干水分的青笋放入锅中，迅速翻炒。让青笋均匀地裹上油，和蒜末、干辣椒充分混合。一开始青笋可能会有点硬，但随着翻炒会慢慢变软。翻炒大概3 - 5分钟后，青笋的颜色会变得更加翠绿。调味 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀。

3、步骤： 将青笋洗净，切成细条状。 锅中加热油，加入切碎的大蒜和红椒，炒香。 加入青笋，翻炒几分钟。 在青笋上加入生抽、酱油、糖、盐和胡椒粉，继续翻炒几分钟，直到青笋变软而仍然保持脆爽的口感。 关火前，尝一尝味道是否合适，可以根据个人口味再调整酱料的用量。

4、青笋切丝香肠切片。爆炒青丝。青笋熟软时下香肠。翻炒四五分钟后，加少许盐即可出锅。青笋：青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋。的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。