本文目录一览：

黑米糯米糕的做法

先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下，黑米粉能更细腻一点 将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀，备用 将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉50克也放入盆里。

黑米糯米糕的做法步骤 黑米和糯米放锅里蒸熟，跟平时做饭一样。

黑糯米糕的做法 配料：黑糯米 1斤、糖 1/2斤、水 1杯、麦芽糖 1～2大匙、熟芝麻（或葡萄干） 少许 操作：将黑糯米洗净沥干，加入六分水煮熟备用。

米浆做法

1、米浆的做法如下：准备的食材：大米、食用油、食用盐。第一步：准备500克大米，加入适量清水，放入冰箱，低温泡发一个晚上，第二天早上拿出来一捏就能碎的状态。

2、准备用料：粘米粉80g、澄粉70g、淀粉35g、清水400g、盐3g 工具图。粉浆原料。将三种粉混合后倒入清水。用勺子搅拌均匀。搅拌至粉浆无颗粒状。在盘子里刷上适量油。

3、肠粉的做法： 准备好米浆、青菜、鸡蛋、肉馅等自己喜欢的配料。 如果没有专用做肠粉的工具那就找一个能放进蒸锅的不锈钢平底盘子。

4、做法：将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

5、平底锅，不用加油，中小火慢慢炒，炒到有花生的香气。拿一颗起来试吃，吃起来没有豆青味，而是花生的味道就可了。取1/4杯的花生继续炒。其他的花生装盘，放凉之后就可以吃罗，或者去打花生酱。

自发米糕的做法松软又好吃

1、方法：首先大米浸泡4个小时以上，用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了。把泡好的大米放入料理机里面打成细腻的米浆。米浆打好后倒入碗中加入一勺白糖，2克酵母粉。搅拌均匀后放上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。

2、步骤：小米称重，放入研磨机中。启动研磨机磨成粉状。（也可以直接买，注意是100%纯小米磨的粉奥）。将小米粉倒入大碗中，加入100克开水（刚刚烧开的热水）并快速用刮刀拌匀，将小米粉烫熟。

3、材料：大米粉、白糖 制作步骤：大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，期间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。

4、做法步骤：第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。（也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行）第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。

5、用料：大米面粉、白糖、红枣、枸杞。步骤如下：大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。

粘米粉发糕的做法松软又好吃

粘米粉300克 辅料 清水 20毫升 酵母粉 2克 纯牛奶 50毫升 白糖 35克 米粉发糕的做法 把所有食材称重量好。把酵母粉放入清水中。将白糖牛奶酵母水面粉放在一起。将所有食材混合后搅拌均匀。

第一步：将粘米粉与川米粉混合 将粘米粉与川米粉按照7：3的比例混合，放在一个大碗中备用。第二步：制作猪油香油泼料 将猪油加热至溶化后加入适量的芝麻和葱末，搅拌均匀就可以了，这样的泼料可以提升粘米粉发糕的香味。

粘米粉200克，鸡蛋2个，牛奶250毫升，葡萄干、白芝麻各适量。调料 白糖50克，酵母粉3克。做法 第一步：碗中倒入200克粘米粉，打入两个鸡蛋，倒入50克白糖，3克的酵母粉，白糖根据自己喜欢的甜度而适量的增减。

把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

步骤：温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。撒上适量的蜜豆和葡萄干。

粘米发糕（酵母版）的做法 （A）水，酵母粉，白糖，拌均匀，糖和酵母粉融化。加入粘米粉拌均匀至无结块。

纯大米粉发糕怎么做

1、将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。（2）材料2过筛后加入，拌至面糊质地非常光滑光亮，静置5～10分钟。（3）碗内铺上纸杯模，再倒入面糊至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约12分钟即可。

2、米粉加适量白糖和冷水调成稀糊状，米粉和水的比例为1： 2。在水中加热，不断搅拌，直到米糊呈现颗粒状。（不要加热太干，发酵过程中不容易膨胀，口感干涩紧实）用温水打开少许酵母粉。

3、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。取出面团整理成形。取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

4、第一步盆中放入准备好的大米粉，面粉和酵母，放适量的水，揉成面团，静置半小时。模具用刷子刷点油，放入面团。用手铺平。然后放入蒸锅，盖上盖子，蒸半小时。半小时后打开盖子，进行冷却。

大米粉怎么做发糕

米粉加适量白糖和冷水调成稀糊状，米粉和水的比例为1： 2。在水中加热，不断搅拌，直到米糊呈现颗粒状。（不要加热太干，发酵过程中不容易膨胀，口感干涩紧实）用温水打开少许酵母粉。

第一步盆中放入准备好的大米粉，面粉和酵母，放适量的水，揉成面团，静置半小时。模具用刷子刷点油，放入面团。用手铺平。然后放入蒸锅，盖上盖子，蒸半小时。半小时后打开盖子，进行冷却。

将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。请点击输入图片描述 加盖保鲜膜密封，放到温处醒发。请点击输入图片描述 醒发至起泡，根据发酵温度不同，时间不一定。

大米粉发糕制作教程，让我们一起了解一下吧。准备食材：大米粉、奶粉、糖、盐、酵母粉、清水。

大米面发糕的做法：大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；蒸好后取出，脱模即可。

首先盆中放入准备好的大米粉，面粉，酵母和温水，用手揉成面团，放一旁备用。模具抹匀，放入面团和葡萄干，葡萄干放中间。用工具抹平。抹平后放入蒸锅，盖上盖子，蒸半小时。半小时后开盖，冷却。