怀化淮山（淮山是山药吗）

本文目录一览：

1、区别一：外观不同山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。

2、外观不同：山药的头部较粗，尾部较细，表皮比较光滑，没有铁锈似的斑点。淮山粗细比较均匀，表皮颜色微深，有很多的坑坑点点，根茎有铁赤色斑痕，不容易被洗掉。

3、淮山和山药的区别：品质不同日常食用的普通山药大多为人工种植的，其比淮山药所含的水分要多一些。性状不同淮山药较粗，较重；普通山药较细，表皮颜色会深一些，根茎处有铁褐色的斑痕，称重时较轻。

4、品质不同，淮山质地细腻，不会出现容易折断的现象，而普通的山药大部分都是人工种植的，水分很多。产地不同，淮山具备有药用的价值，主要生产在我国的江苏和安徽等地，其他地方也产山药，但是药用价值远远不如淮山。

淮山（淮山是山药吗）

淮山，很多民间的人误认为其就是山药，其实这是一错误的看法。我们一般所说的淮山药指的是产于江苏一带的道地药材，其保健价值不是普通的山药可以比的。

淮山是一种药材，主要含有淀粉和蛋白质，属于草本植物。淮山主产区河南，在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。

淮山又名山药薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

外观不同：山药的头部较粗，尾部较细，表皮比较光滑，没有铁锈似的斑点。淮山粗细比较均匀，表皮颜色微深，有很多的坑坑点点，根茎有铁赤色斑痕，不容易被洗掉。

淮山和山药的区别：品质不同、产地不同。山药有淮山药和山药，两者之间是有很大的不同的。主要区别有：品质不同，淮山质地细腻，不会出现容易折断的现象，而普通的山药大部分都是人工种植的，水分很多。

区别一：外观不同山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。

1、淮山是山药的一种。有淮山药和怀山药两种称呼，其实两者有区别。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药，而焦作尤以温县，沁阳，武陟，博爱一带所产最好。

2、淮山是山药。淮山是山药的一种，淮山和普通的山药长相十分相似，但是实质上淮山是一种具有药用价值的中草药。淮山和山药只是它们生产的地方不同，因此名称也不同，正如南方和北方对同一食物所起的名字不同一样。

3、不是，两者原产地不同，口味和营养也不同。山药是一种食物，而淮山不仅是食物，还可作药材，营养价值更高价格也相对较贵，淮山又叫淮山药，名字容易与山药混淆。

淮山和山药的主要区别在哪？外观不同（1）山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。

二者区别淮山就是山药的成品名。这种植物的学名是薯蓣，是薯蓣科薯蓣属的多年生藤本植物，根茎可以作为食物。它主要分布在我国的南方地区，生长在海拔150-1500米的山坡、山谷等地。

淮山简介：淮山药指的是目前河南，广东，江苏，安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用，为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

淮山蛋黄粥：淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。

淮山又名淮山药，是山药的成品名。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药。秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。

淮山生长简介淮山通常生长在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中，主要分布在日本、朝鲜以及中国，之我国的产地主要有浙江、湖北、江西、福建、河北、东北、台湾、山东、江苏、云南、广西、贵州、河南等地。