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黄豆是否有毒??

1、不可以，有毒。中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。食用：大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。

2、黄豆是有毒的，在黄豆的种子里有一种有毒的物质，食用不当就会引发中毒现象，所以还是不容小觑的存在。很多豆类植物当中都会含有一些皂素的成分。因此，黄豆种子袋上写着有剧毒，用来提醒人们。

3、大豆无毒。如果说大豆有毒只是误传。实际上是大豆中含有 抑制 胰蛋白酶 的物质和 皂素 ，利弊都有。在于如何运用，如果烹饪。

4、黄豆泡上三天左右的长时间没有毒。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。

5、黄豆发芽可以食用，没有毒。黄豆营养价值虽高，但内含妨碍营养元素吸收利用的物质。不过经过发芽，这些妨碍物质都会被大量分解，增加了营养利用效率。

6、无害。大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。

黄豆在土里发芽有毒吗?

1、黄豆发芽可以食用，没有毒。黄豆营养价值虽高，但内含妨碍营养元素吸收利用的物质。不过经过发芽，这些妨碍物质都会被大量分解，增加了营养利用效率。从口感上讲，发芽黄豆更鲜美、细腻，吃后不容易胀肚，适合消化功能不好的人。

2、轻微发芽的黄豆做出豆浆口感可能要比没发芽的黄豆差点，但不存在有毒一说，而且其营养可能更丰富。首先，黄豆的含钙量很高，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸，而在发芽过程中，植酸被分解了，能促进钙的利用和吸收。

3、黄豆发芽是可以吃的。每100克黄豆芽中，含有蛋白质5克，脂肪6克，碳水化合物5克，膳食纤维5克，维生素A5克，维生素C8克，钾160克，钙21克。

4、没有，水培的黄豆刚发芽是豆芽菜，见光转青后MS有毒。但也有专门土培青豆芽的，也是一种菜，市价比黄豆芽高。

5、众所周知，多吃大豆产品对人体有益，但大豆中的某些物质不容易被人体吸收。容易引起腹胀，但大豆在进一步发芽后会长成豆芽。大豆芽的蛋白质利用率高于大豆，维生素含量更高。吃一些豆芽可以增加人体内的抗生素。

6、能吃，黄豆芽比黄豆的营养物质更易消化吸收。

大豆种子是否可以吃?

1、黄豆种子可以吃。黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。大豆营养全面，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的5倍。

2、大豆种子可以吃。大豆是大豆中种植最广泛的品种。大豆最常用于制作各种豆制品，酿造酱油，提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于牲畜饲料。大豆营养全面，蛋白质含量不仅高，而且质量好。

3、郑1307大豆种子可以食用。大豆（黄豆）食谱：黄豆排骨汤 主料：排骨500克、黄豆适量 配料：姜，姜分别切片跟切丝，盐，鸡精，醋 做法：黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。

土里种出来的黄豆苗能吃吗

1、可以的，很有营养。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。

2、能吃，我们这每年由于种豆子后，有的豆苗太稠，需要剔除一些，提出的那些豆苗都吃了，没事，还有的专门着样种豆苗吃的，就和普通青菜一样。 只不过由于豆子发芽，把营养物质消耗了，没有豆子有营养罢了。

3、黄豆苗中含有优质植物性蛋白质、维生素和丰富的矿物质成分，所以可以放心的食用，再就是黄豆苗的营养价值非常高，经常食用黄豆苗是可以可增强体内抗病毒、抗肿瘤的能力，注意不要脾胃虚寒的患者不要吃就可以。

4、可以吃。就是粗纤维比豆芽多了一些，口感因此有些变差。

5、此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。大豆苗吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。在广东称这种嫩尖为大豆苗，豌豆发的芽菜叫小豆苗。

6、土培的黄豆芽的黄豆几乎没有油，没芽的种子才能榨油；黄豆发芽能吃。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。